Kommentarer till Rent hus

Av: Anna-Maria

Anna-Maria — Tue, 05 Mar 2013 05:46:29 +0000

Tack för en underbar kommentar. Jag blir jätteglad och det gläder mig mycket att jag kan inspirera och hjälpa. Tack och stort lycka till med den nya kosten! <3

Av: Victoria

Victoria — Mon, 04 Mar 2013 10:40:12 +0000

Hej! Har en fråga som inte alls rör inlägget… Själv äter jag ganska liberal LCHF (dvs. bara fullfeta produkter, mycket fetter och inget gluten/socker, dock äter jag några frukter i veckan och någon gång rotfrukter och tycker inte att detta är någon katastrof.) Men i.o.m att man plockar bort rena kolhydrater vid de flesta måltider måste man (iaf jag) lägga till mer fett, som en klick smör, creme fraiche-röror osv. Och jag hamnade i en diskussion med svärföräldrarna i helgen där de vänder sig emot allt fett som vi äter, säger att detta omöjligt kan vara bra, att det skulle ”klägga igen” (som de själva utryckte det) och jag berättade att detta är bara myter. Jag hävdade att rena kolhydrater (syftade framför allt på glutenmat) inte är en del av en hälsosam kosthållning medan de då hävdade att under 1900-talet som människor har ätut mindre fett och mer kolhydrater har livslängden ökat på befolkningen… vilket kanske stämmer? Och vad kan man ha för argument då? Om kolhydrater nu är så skadligt, varför lever vi ändå längre och längre på den kosten? (Sen att vi även blir sockersjuka glömde de kanske bort att nämna…)

Tack för en grym blogg!

Av: Jennifer

Jennifer — Mon, 04 Mar 2013 02:19:18 +0000

Jag trillade in här för någon dag sedan via bloggkommentatorerna. Tidigare har jag bara scrollat förbi inläggen på BK om LCHF men eftersom jag de senaste månaderna har börjat träna ordentligt – för att delvis få tillbaka vikten jag hade innan jag flyttade till USA (med alla onyttigheter som ”hör till”), men också för att få tillbaka konditionen och styrkan som försvann efter att jag tog en paus från tävlingssimmandet – så har jag blivit mer intresserad av kost och hur jag kan maximera träningen samt resultaten.

Så för någon dag sen klickade jag alltså in här och läste igenom ditt bloggarkiv, sedan vidare till Kostdoktor och Ann Fenrholms blogg, och idag började jag äta enligt LCHF. Efter all läsning vill jag nästan spy på allt vad socker heter (jag undrar då hur jag lär känna efter att jag har läst Ann’s bok).

Jag har aldrig varit tjock men jag har alltid varit större än alla andra tjejer i mina klasser genom grundskolan. Nu ser jag vad jag tror kan vara orsaken – jag har hela mitt liv varit galen i kolhydrater. Pasta och potatis och bröd är mina stora laster och eftersom jag hela mitt liv sett dessa som ”nyttig mat” så har jag inte brytt mig om hur mycket jag stoppat i mig. Jag åt säkert den dubbla mängden pasta eller potatis jämfört med mina vänner, och dessutom har jag fram tills för kanske 2-3 år sedan inte tyckt om kött/kyckling/fisk vilket har gjort att jag ersatt dem med pasta/potatis. Dessutom har jag hela mitt liv druckit enorma mängder mjölk, ofta en liter per dag – ibland mer!

Jag ser nu att allt socker jag tryckte och hällde i mig triggade min hjärna som ville ha mer mer mer socker, dock i form av godis/snacks etc. Som tur är har jag aldrig värderat läsk speciellt högt – jag vill inte veta hur min kropp hade mått om jag hällde i mig mängder av läsk också.

Idag började jag alltså att äta enligt LCHF (jag har plockat bort kolhydrater allt eftersom i några dagar, men idag började jag ”på riktigt” med LCHF-mat). Jag är övertygad om att min kropp kommer att må bättre, det ska bli spännande att känna och se resultat.

Vad jag ville med allt det här? Jag hoppas du orkade läsa ända hit eller åtminstone skippade ner hit, för jag ville säga TACK! Kan tänka mig att det är motigt ibland att behöva försvara en kosthållning som framställs så dåligt i media (alla runt mig som pratat och LCHF har förknippat det med ”simma i ett badkar av fett”) så jag ville helt enkelt berätta att du gör skillnad. Jag kan inte säga så mycket om LCHF eftersom det är min första dag, men efter allt jag har läst om LCHF är jag helt såld och övertygad om att kosten kommer att leva upp till mina förväntningar.

Fortsatt lycka till i kampen mot socker!