Jag förlitar mig på den forskningen som jag har lärt mig under min utbildning till kostrådgivare och som jag ser funkar i verkligheten. Kolhydratrik mat funkar inte på de flesta människor som har problem med vikten. Det hjälper inte att röra på sig. Folk äter så fel idag att vi har tjocka marathonlöpare. Om det räcker att röra på sig för att bli smal så får man springa hela sin vakna tid om en marathonlöpare kan vara överviktig idag. Jag vet att det inte handlar om att folk äter för mycket och rör sig för lite utan om att de äter fel saker. Jag tror på det jag ser i verkligheten. Personer i min närhet och mina kunder har upplevt massvis med hälsofördelar med LCHF och gått ner i vikt trots att de inte rör på sig. Jag tror på det jag ser och har upplevt själv helt enkelt som grundar sig på den forskning jag har läst, tror på, lever och jobbar utefter.

Jag tror att varken du eller kostdoktorn gör detta enbart för ekonomisk vinning MEN ni båda tjänar ju pengar på det så då är det svårt att vara objektiv och du verkar ha svårt att ta till dig fakta som inte stödjer det du själv tror med tanke på hur lätt du viftade bort artikeln från träningslära. Såklart ska inte saker som är ”rätt” vara gratis, var kan du se att jag ens antydiet detta? Det var du som själv skrev ”vem har ekonomiska intressen i naturlig mat” och jag räknade bara upp några exempel UTAN värdering på om det är rätt eller fel. Finns ju mängder med andra som tjänar pengar på naturlig mat utan tillsatser och jag tycker det är bra att det finns alternativ som är mer naturliga och såklart ska folk få tjäna pengar på detta på samma sätt som t ex personliga tränare som hjälper folk såklart ska få betalt för sitt jobb.

Sen har jag mig själv som måttstock. Jag äter mycket mer kalorier nu än när jag inte åt LCHF och det är precis som om kroppen sväljer det. Självklart kan jag inte äta hur mycket som helst men jag lägger på mig mycket mer av kolhydratrik mat än av fettrik mat eftersom jag håller insulinkurvan låg och inte lagrar fett lika lätt.

Du klarar dig antagligen för att du tränar så mycket och på det sättet gör av med kalorier OCH inte behöver trycka ut lika mycket insulin ut i systemet, vilket lagrar mindre fett. Kanske har du en hög insulinkänslighet samt liten benägenhet att missbruka mat. Grattis till det! Du är one of a kind i så fall. Blir du inte sugen att prova LCHF och se om det hade gett dig ännu bättre resultat? Min sambo har fått mycket bättre träningsresultat av LCHF. Det är knappt så att man tror att det är sant.

Kostdoktorn jobbar som läkare och klarar sig förmodligen väldigt bra på den lönen. Tror du att han enbart gör det här för ekonomisk vinning? Han vill ju hjälpa folk att må bättre. Precis som jag vill. Jag vill hjälpa folk att bli friska och sunda och för att göra det så har jag inte tid att jobba med något annat och jag måste försörja mig på något sätt. Jag skulle aldrig jobba med det här om jag inte visste att det är sättet vi är skapta att äta på. Jag hade ALDRIG börjat jobba med pulverdieter eller något annat lurendrejeri. Om du pratar med mina kunder som mår väldigt bra och har fått sina liv tillbaka så tror jag att du inte hade varit så dömande. Jag vill bara väl samt överleva själv.

Menar du att saker som är rätt alltid är gratis?

Jag vet om alla positiva fördelar med LCHF, jag är inte emot kosthållningen. Själv är jag i väldigt god form och tävlar och baserar största delen av min mat på kolhydrater. Jag mår toppen. Lika toppen som min lchf-kompis.

Hur kan du vara övertygad om insulinets roll när det inte är sant? Det är inte fakta. Och vad spelar det för roll om lchf funkar ändå??

Ja folk som överäter äter fömodligen mer fett än dig, dock inte nyttiga fetter som avocado etc utan förmodligen en chipspåse om dagen. Det innebär dock inte att man inte kan må bra utan att sluta med kolhydrater. Folk får förmodligen samma hälsofördelar om de skär ner på fett och börjar äta nyttig mat INKLUSIVE kolhydrater. Det finns säkert en liten del av befolkningen som är matmissbrukare och som faktiskt mår bättre utan kolhydrater men de allra flesta klarar av att äta kolhydrater och ändå äta i måttliga mängder.