Kommentarer till Naturlig mat utan socker, gluten och sötningsmedel

Av: Anna-Maria

Anna-Maria — Fri, 02 Nov 2012 10:20:45 +0000

Mina barn är redan utsatta för det problemet eftersom de går på förskola. De börjar kl 9 så att de får min frukost hemma och så äter de lunch och mellanmål på förskolan. De får glutenfri mat där, vilket lite är som att välja mellan pest eller kolera, men jag vill verkligen inte att de får i sig gluten. Jag märker med en gång på deras magar när de har ätit gluten och jag vill inte tänka på vad det gör med resten av deras små kroppar och hjärnor. Det svåra blir när de blir äldre tror jag. Trotsiga tonåringar som skall göra mamma arg. Ja, vi får väl se. Jag gör så gott jag kan utifrån den kunskap jag har nu och jag hoppas att jag influerar dem så att de också kommer att tycka att det är viktigt med naturlig mat.

Tack för fina ord! Jag blir jätteglad!

Av: Ellinor

Ellinor — Fri, 02 Nov 2012 07:07:24 +0000

Hej Anna-Maria! Har en fråga jag funderade på angående lchf till barn då du ger det till dina.har du funderat på vad som händer när dina barn blir så stora att de blrjat skolan och då måste börja äta skolmat? Den är ju inte direkt lchf, snarare hclf. Hade varit intressant att höra hur du tänker kring detta, gärna som svar i ett inlägg. Gillar vefkligen din blogg jättemycket, den är mycket intressant skriven och väldigt inspirerande

Av: Ulle

Ulle — Thu, 01 Nov 2012 06:52:28 +0000

Detta har jag också funderat på. Jag äter morötter, lök, palsternacka, kålrot och andra ”underjordgrönsaker” och mår bra av det, det blir lite mer variation i kosten. Att räkna varenda gram kolhydrater är lite samma sak som att räkna kalorier, jobbigt och onödigt. Det gäller nog att hitta den balansen i kosten som passar just mig.

Av: Anna-Maria

Anna-Maria — Wed, 31 Oct 2012 19:51:42 +0000

Den jag har köpt som är 85% innehåller 30gram per 100gram. Sen är det ”godkänt” från 70% kakaohalt och då är det betydligt mer socker i.

Av: Anna-Maria

Anna-Maria — Wed, 31 Oct 2012 19:49:47 +0000

Ekologiska är inte alltid bra eftersom de kan ha ätit fel mat fastän den är ekologisk. Djur som har fått gå i sin rätta miljö och äta rätt saker är bäst men svårt att få tag på. Så då är svaret att eko är bäst om det inte finns gräsbetat och närproducerat. Gäller både ägg och kött.

Av: Helena

Helena — Wed, 31 Oct 2012 17:34:05 +0000

30 – 40 g kolhydrater / 100 g mörk choklad? Låter väldigt mycket. Lindt Excellence 85% innehåller ”bara” 19 g.

Av: Anna-Maria

Anna-Maria — Wed, 31 Oct 2012 16:02:57 +0000

Jag äter ostbricka med egenbakat fröknäcke när jag är sugen på något gott, eller egengjord müsli med hallon och yoggi blandat med grädde. Dricker rödvin och äter macadamianötter.

Har du inte som mål att få igång maximal fettförbränning, bli av med sockersug, jämna ut blodsockerkurvan eller vill äta LCHF så är dadlarna inget ”farligt”.

Av: Fia Fit

Fia Fit — Wed, 31 Oct 2012 15:37:28 +0000

Men vänta… nu hänger jag inte med! Tog hon bort röda grönsaker för att de är söta? Och därför kunde hon motivera att stoppa i sig en mörk chokladbit?

Om du är sugen på något gott, är det mörk choklad som gäller då eller vad äter du helst? Vad tror du om mitt älskade raw food-godis som består av cashewnötter, dadlar, råkakao, kokosolja och vaniljpulver? Dadlar lär väl vara BIG NO NO, inte sant?

Är du lika duktig med träning som med kosten?

#fiafitagerarskjutjärnsjournalistochbombarderaranna-mariamedtusenfrågor#

Av: Mikael

Mikael — Wed, 31 Oct 2012 15:20:02 +0000

Själv gick jag från vegetarisk kost till lchf och kör numera relativt strikt paleo med undantag för någon mjölprodukt då och då. Mår prima och är fullt medveten om konsekvenserna när jag väljer att göra undantag från min vanliga kosthållning, vilket är anledningen till att jag sällan gör det.
Samtidigt så är jag inte rädd för paleo-kolisar till middag de kvällar som jag tränar.

Nu är vi ju alla olika funtade både biokemiskt, och vissa går igång på sockret, men enligt min egen erfarenhet så är kolhydrater + träning = kärlek – kärlekshandtagen

På tal om mörk choklad så äter ju lågkolis-profilen Jimmy Moore – som bland annat har podcasten Livin’ la vida low-carb – enligt egen utsago nästan en hel kaka per dag och håller sig fortfarande i ketos. Har för mig att det till och med var något 80-procentsvarianten som han åt, men citera mig inte.

Tack för en intressant blogg.

Av: Steffen

Steffen — Wed, 31 Oct 2012 14:43:28 +0000

Ekologisk eller inte? Låt oss ta ett exempel, som jag läste om häromdan: Vi vet alla, att vi behöver omega-3 och att förhållandet mellan omega-3 och omega-6 är viktigt. Det stod i artikeln (ursprungligen författat av Sally Fallon men översatt till danska: http://www.alun.dk/sund-kost/livet-er-fedt.html#) att ägg från höns som får gå fritt OCH äta gröna växter och insekter innehåller omega-6 och 3 i förhållandet (ungefär) 1:1. Ägg kommersiellt framställda innehåller upp till nitton (19!) gångar så mycket omega-6 som omega-3! Jag frågar igen: Ekologisk eller inte?