Några nya skapelser:

Jag var i Kungsbacka en sväng idag och kikade in på Lilla Laxen som är en ny snabbmatskedja med bra mat. Det är samma ägare som Laxbutiken som finns på tre ställen i Sverige bla i Falkenberg. Här kan ni kolla på menyn som Lilla laxen har, finns även bilder så att man kan se maträtterna. Det är bra mat och såserna är baserade på creme fraiche och majonnäs eller äggula och olja. Man behöver alltså bara ta bort potatisen eller välja grönsallad till så blir det LCHF. Perfekt. Hoppas att detta sprider sig och att de vanliga snabbmatskedjorna får konkurrens.

Me on the road

De har drive in också. Perfekt ju!

Ha en härlig fredag så hörs vi i morgon. Nu är det dags att göra middag och det blir tacos som vanligt på fredagar här. Barnen bestämmer.

Dagens Anna-Maria. Självklart med ”Fuck sugar” och ”Sugar kills”-armbanden på.

Adams café

LCHF-efrerrätt. Eller en hel måltid egentligen för de var sjukt stora.

Ceasarsallad i stort format. 85:- kostade den.

Passa på att vara med i tävlingen där du kan vinna ett valfritt ”Fuck sugar” eller ”Sugar kills”-armband. Tävlingen håller på hela dagen idag och vinnaren presenteras i morgon.

Ha det fint!

Utsikt från drottningens gemak där mina föräldrar bodde.

Vi kom dit vid 15.00 då man får checka in på rummen. Tog lite kaffe i foajen och inväntade alla familjemedlemmar. När alla hade kommit så gick vi upp på rummen och där hittade vi ett fint frukt/chokladfat samt bubbel till både barn och vuxna.

Egobild från foajen. Jag hade dagen till ära på mig min fina tröja från Cindstory. Är man ingen ängel så får man låtsas.

Det fanns laktosfria och glutenfria alternativ i det mesta. 

Det fina frukt/chokladfatet med champangeglas som fanns på rummet. 

Skål!

Sen var det dags för att bada. Det fanns badrockar och tofflor på rummet så vi svidade om och begav oss ner till den varma poolen.

Linnéa har bytt om och är redo för bad. Baddräkt 19,95:- på Gekås. Hur söt som helst.

Sliten mamma innan kurbad.

Salt från döda havet med jordgubb, lime, fänkål citron och vad det nu var mer. Detta skulle man skrubba sig med innan och efter bad. Doftade ljuvligt och man blev len som en baby. 

Den underbara poolen. Ser ni snäckskalet utanför. Det är taket på utepoolen som man kan simma ut till. Ångbastu och solarium fanns också om man tycker om det. Supermysigt. Det fanns en bar nere vid poolen så man visade bara rumsnyckeln och behövde inte ha med sig pengar ner. Det var gratis med juice, kaffe och te. 

Vid sidan av poolen fanns bubbelkar som man kunde fylla upp med vatten och lägga i valfria salter och andra välgörande dofter. 

Man kunde köpa med sig badsalterna hem. Vilket jag tänkte att jag skulle göra men glömde bort. Får bli nästa gång för det skall bli en nästa gång. 

En nybadad familj redo för middag. Min outfit: Tunika Du & Jag, jeans HM, skor Zara, klocka Miss Sixty, armband HM, nagellack: Gina Tricot Space queen, hår: donut från HM, örhängen: silverörhängen från Glitter. Linnéas outfit är HM rakt igenom. Hon älskar sina glitterskor. Gustav har en piké från Zara, jeans från HM med resår i midjan för han vägrar jeans annars, skor Skopunkten.

Innan middagen fick man champange och snittar i foajen. Snittarna var något så ovanligt som granskott och alger. Annorlunda och roligt. 

Något ännu mer annorlunda var de här larverna. Jag var tvungen att smaka och det var inte så dumt. Det var bara skalet kvar. Inget innehåll. Det smakade lite krispigt och grillkrydda.

Så var det dags för middag! Det fint uppdukade bordet.

Menyn. Det gick bra att förbeställa LCHF-mat så jag och min sambo undvek potatisen och fick grädde och hallon till efterrätt. 

Förrätten var oxfilé. Mycket god. 

Barnens huvudrätt bestod av en pannbiff/köttbulle, sås, lingon och pommes duchesse. 

Huvudrätten serverades i på olika fat så att man fick plocka det man ville ha själv. Till oss  LCHF:are hade de gjorts en broccoligratäng istället för potatis. 

Hjortfilé serverades till de som inte ville ha fisk och jag smakade på den och den var så mör och god. 

Frukosten var perfekt för en LCHF:are. Ostar, ägg, skinka i alla möjliga former, smör, bacon, äggröra, grönsaker.

När vi hade ätit frukost så gick vi ner för att bada igen innan vi åkte hem. På helgen får man lämna rummet kl 12 så man har god tid på sig att både äta frukost och bada. Underbara bad! Jag är babylen nu efter saltpeelingen.

Om Säröhus vill jag säga att det var över förväntan. Jag har varit där på dagkonferens en gång men då badade vi inte men jag minns att lunchen var supergod då också med varmrökt lax. Det var inga problem om man inte ville ha fisk och att vara LCHF:are var inte heller några konstigheter. De förstod mina önskemål. Barn under 13 år får bara vara i badet till kl18 och man får inte hoppa och leka vattenlekar så man stör de andra gästerna.

Så jag kan varmt rekommendera er att besöka Säröhus om ni har vägarna förbi. Det är inte speciellt dyrt. 1485:- per vuxen i dubbelrum för en natt och då ingår bad, middag, frukost. Vinpaket får man köpa till men det kostade bara 160:-/person och då fick man tre glas. (Champagnen och fruktfaten på rummet var extra utöver.)

Nu är vi hemma igen och jag skall ta och laga middag. Idag blir det något med köttfärs och bryssel eller blomkål. Barnen får bestämma.

Ha en härlig lördagskväll!

Middagen var det bästa målet på dagen. Det fanns en massa gott att välja mellan. Det var alltid en massa olika varianter av fisk, kött, kyckling och mycket grönsaker. Till det fanns det såser men jag vågade inte äta dem förutom en dag då det var bernaisesås. Jag ville inte riskera att få i mig gluten. Men eftersom det fanns majonnäs och smör så fick det duga som sås. Jag älskar smält smör så det gick hur bra som helst.

Middagen med anka, kyckling och karp. Ost och grönsaker samt lite vin och vatten. Till sås använde jag smör.

Kött och fisk

Ost i massor

Diverse potatis och stekta grönsaker samt grytor.

Grönsaker

Den ”flotta” vintunnan

Mer grönsaker och makrill

Ägg, räkor och musslor

För att sammanfatta maten på resan så är jag nöjd. Lite besviken på frukosten eftersom jag hade förväntat mig knapriga goda bacon men man kan inte få allt. Jag är glad över att jag har kunnat äta mig mätt och inte ens funderat över att äta av den maten som jag inte mår bra av. Det är en stor vinst för mig att inte behöva kämpa med hjärnspökena längre. När jag bokade resan i maj så hade jag inte bestämt mig för om jag skulle ”fuska”/misshandla mig själv på resan och nu när jag var där så var det helt otänkbart. Så under mitt senaste halvår har jag tillfrisknat rejält från mitt socker-och brödberoende. Det beror på många saker men antagligen mest på att jag uteslöt allt gluten i somras och att tiden har läkt mig samt att jag har funnit andra glädjeämnen än mat i mitt liv. När jag fortfarande åt gluten så hade jag inte tagit bort allt som triggade mig och när jag gjorde det lade jag också den sista pusselbiten. Helt underbar känsla måste jag säga. Jag känner mig så fri och lätt i sinnet när det gäller maten. Så att åka iväg så här och klara av det med mycket väl godkänt utan att ens behöva kämpa är helt fantastiskt.

Om ni har barn så rekommenderar att åka till ett ställe där det finns buffé så att man kan välja det man vill äta själv och hur mycket eller om ni vill kunna välja själva och slippa krångla med servitörer. Jag hade nog haft det svårare om jag skulle ha gått ut på restaurang varje dag och beställa mat även om jag föredrar det framför att gå runt med ett band på armen likt en märkt kossa och fösas fram och tillbaka mellan de olika hägnen. Man vande sig förvånansvärt snabbt vid den känslan dock.

Om det hade varit svårt att bli mätt hade jag fått köpa ostar, skinka och nötter samt hälla kokosfett i kaffet. Jag hade med mig kokosfett men behövde inte använda det. Allt har en lösning bara man vill.

Kram på er och på mig själv för det är vi så värda!

Till lunch kunde man äta i den stora matsalen där frukost, lunch och middag serverades eller så kunde man välja att äta lite enklare i poolbaren. Vi valde att äta vid poolbaren mestadels eftersom vi ändå var vid poolområdet på dagarna så det var enklast så. Vid poolbaren serverades hamburgare, korv, panerade saker av varierande slag, pommes frites, bröd, majonnäs, ketchup, senap och grönsaker. Mitt val blev hamburgare med grönsaker och majonäs. Inget bröd så klart. Det var en helt okej lunch. Lunchen uppe i matsalen var samma som middagen som jag ska berätta om i nästa inlägg.

Min poollunch

Kvalitén på maten vet man inget om när man åker bort så här. Kötthalten i hamburgaren var antagligen skrämmande låg och majonnäsen mycket socker och e-ämnen i. Men det är inget jag bryr mig om när jag är borta en vecka. Huvudsaken är att det går att hålla sig till LCHF och att man blir mätt. Smör och majonnäs blir räddningen när man inte vet om såserna innehåller mjöl.

Dricka kunde man hämta under hela dagen i poolbaren. Det blev vatten för min del och på kvällen lite vin.

Senare kommer ett inlägg om middagen.

Jag tänkte rapportera om All Inclusive-buffén och om hur det gick att äta LCHF där. Vi bodde på ett hotell i Maspalomas som hette Dunas Maspalomas. Det serverades frukost, lunch och middag men sedan fanns det även mat vid poolen som man kunde äta till lunch så man skulle slippa gå upp till den stora matsalen mitt på dagen. Här kommer en rapport från frukosten.

Frukosten

Till frukost fanns det yoghurt, flingor, kakor, bröd, grönsaker, ost, skinka, salami, kaffe, te, korv, ägg, bacon, korv, omelett, crepes och annat som jag inte kunde definiera mer än som oätligt.

Min frukost bestod av korv, äggröra, ost, ägg, grönsaker, vatten och kaffe. Äggröran var nog en pulvervariant och den var inte god. De stekta äggen var goda dock. Eller friterade ägg som de doppade i olja tills de blev färdiga. Frukosten var jag väldigt missnöjd med måste jag säga. Jag hade sett fram emot att äta krispiga bacon till frukost men det som serverades var mjukt och såg ostekt ut.

Frukosttallriken

Friterade mjölkringlor, ägg, croissanter, omelett, stekta tomater, crepes.

Ägg, äggröra, omelett, korv, omelett, bacon.

De friterade äggen.

Grönsaker

Jag kan även tillägga att jag har gått ner 1,5 kg i vikt och min sambo som åt kolhydrater under resan har gått upp 4 kg. Då har jag ätit mig väldigt mätt och nöjd men eftersom det inte fanns några mjölkprodukter, mörk choklad, eller bär så gick jag ner i vikt trots att jag inte har tränat något alls. Vin och nötter har det dock blivit.

Snart kommer inlägg om lunchen och middagen också.