Nu är jag på G! Tänk vad lite träning kan göra. Jag är piggare, gladare och livet leker. Underbart! Så nu har jag ork att laga godare mat och ge er fler recept. Ni kan väl säga till mig att skärpa mig nästa gång jag tar ett uppehåll från träningen. 
Här kommer ett recept som är väldigt enkelt men mycket gott. Grönpeppar har blivit en av mina favoritkryddor.
Ingredienser till 4 pers
4 kycklingfiléer
2 dl grädde
2 dl cremé fraiche
1 paprika
1 gul lök
salt och peppar
2 msk grönpepparkorn
ett halvt vitkålshuvud
smör
Gör så här:
Skär kycklingen i bitar och hacka löken. Stek i smör. Lägg i paprikan och låt steka en stund. Häll i cremé fraiche och grädde. Krydda med salt och peppar. Stöt grönpepparkornen i en mortel och lägg i grytan. Låt puttra en stund.
Riv vitkålen och stek i mycket smör. Salta och peppra.
Servera och njut!
Jag har för länge sedan tappat konceptet kring mat och normala portioner. Har en ätstörning och väger idag 40 kilo till mina 160 centimeter. Nu går jag på behandling och försöker bli frisk och framför allt – vänja mig vid hur stor en portion egentligen ska vara. Allt sådant måste jag lära mig, om igen efter flera år av självsvält. Hur som helst det jag undrar är om den svarta tallriken är en ”normalstor” tallrik och om portionen på bilden är en ”normalstor” portion.
Tack för en inspirerande blogg.
Kram
Tack själv!
Tallriken är en liten tallrik. Jag har också svårt för det där med vad som är normalt för jag tar gärna för mycket och vill fylla tallriken. Men jag har kommit på att om jag tar en liten tallrik och fyller den så blir det en perfekt portion för mig och det ser ut som jag får äta en full tallrik. Tänk att du skall äta lika mycket mat som dina handflator ihop vid varje måltid.
Kram