Igår efter Kostdoktorns föreläsning var det dags att ta tag i köttet. Våra snälla grannar som också hade beställt kött hämtade vårt kött också och på vägen hem från Göteborg så hämtade vi upp det hos dem. 40 kilo nötkött. Så igår kväll vara det bara att ta tag i det och skära, dela och frysa in. Idag skall jag mala köttfärs av 20 kilo kött. Det skall vi ha till färs och till korv. Korven skall vi göra i morgon hos våra grannar. Så det får ni se i morgon kväll hur det blev och recept på det.

Det känns väldigt kul att ha frysen full med Omega 3-späckat kött. Djur som har mått bra, fått gå ute och äta gräs. Precis som det skall vara. Jag ser också fram emot att göra goda maträtter nu. Innan LCHF hade jag inget matintresse alls men det har vuxit fram nu och jag vill väldigt gärna bli bra på att laga mat. Nu har jag en massa fint kött i alla fall.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Här är det som skall bli färs. 20 kilo som jag har skurit i småbitar. Hoppas att köttkvarnen är bra nu bara.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lite blandade slamsor.