Jag bloggar på Bloggkommentatorerna.se som proffsbloggare och får hem många tidningar gratis eftersom tidningarna ofta skriver om bloggare och då vill att vi skall skriva om det på bloggen. När jag läste VeckoRevyn igår fastnade jag i deras artikel om socker. Var skall jag börja? Herregud. Jag blir så frustrerad.
Rubriken är: Har du också sockerpanik?
Det som gör mig upprörd när jag läser den här artikeln är att fel information sprids och att PT-Fia indirekt skyller på individen. Jag skall snart förklara vad jag menar. De flesta vet idag att socker inte är bra för oss. De flesta vet också att hälften av Sveriges befolkning är överviktiga om man har tagit del av de senaste studierna. Vi äter mer socker än någonsin och mindre fett. Kan det ha någon koppling? Självklart.
Vi kan börja med att syna faktarutan som har titeln:
3 myter om socker
1.Brunt socker är bättre än vitt. VR hävdar: NEJ. Sant.
2. Fruktsocker är nyttigare än socker i godis. VR hävdar: NEJ. Sant.
3. Du blir tjock av socker. VR hävdar NEJ. Det är här det felar. VR menar att kalori som kalori och att det inte spelar någon roll vad du äter för kalorier om de kommer från fett, protein eller kolhydrater. Kanske i den iskalla teorin men i verkligheten stämmer inte detta för det finns så mycket annat som spelar in. Äter du socker får du ett högt insulinpåslag och insulin är kroppen fettinlagrande hormon. Om du äter man som inte höjer blodsockret och du därför inte får något direkt insulinpåslag så lagrar du heller inte fett utan har istället lättare att bränna fett.
Vad har VR då för källor till deras faktaruta?
Expressen.se – Mycket kända för sin forskning. 
Nordic Sugar – Det är den här källan som förvånar mig oerhört. Hur kan man ta ett sockerföretag som oberoende källa? Det är precis som VR skulle skriva en artikel om rökning och ta info från Marlboros hemsida. Den hade onekligen blivit positiv till rökning.
Vårdguiden och Livsmedelsverket – Livsmedelsverket ligger under jordbruksdepartementet och INTE under socialstyrelsen som man kan tycka att det borde göra. Vad tror ni att jordbruksdepartementet vill att vi skall äta? Det som är bra för oss eller det som bönderna odlar? Bröd, flingor, gröt osv.
Tillbaka till artikeln.
Sofia tycker att man skall äta allt men i lagom mängd. Allt är tillåtet men i lagom mängd. Ja. Men hur bra går det för folk? Hälften av Sveriges befolkning är överviktiga för att de flesta inte KAN äta lagom mängd av vissa matvaror. Värst är kolhydrater. Kolhydrater triggar oss att äta mer och gör så att vi blir hungrigare. Det är ett hån till folk att skriva att man skall äta lagom för det fungerar inte för de allra flesta. Att en tidning som VR som riktar sig till unga tjejer skriver så här gör mig väldigt bedrövad. Unga tjejer skall inte behöva ha en sak till att bära på. Sofia, PT-Fia, lägger skulden på den enskilda individen när hon säger att man kan äta av allt i lagom mängd. Nej. Det kan inte alla göra. Där har du så fel Sofia. Jag antar att Sofia är en av de lyckligt lottade som kan säga nej efter en kaka och inte vräka i sig resten av kakorna på kakfatet när gästerna har gått hem och därav hennes totala avsaknad av insikt när det kommer till hur folk reagerar på kolhydrater. Det människor som Sofia som inte förstår hur det är när man inte kan hejda sitt sötsug och det är då väldigt farligt att uttala sig hur ALLA skall äta och att det är okej med socker. Det är som att säga till en alkoholist att det ä okej att dricka ett glas vin.
Artikeln fortsätter i samma anda. Jag citerar. ”Om äppelmoset eller sylten på din morgongröt gör att du äter gröt, då är det ju bättre att du äter socker än att du skippar den nyttiga gröten helt”. ”Eller har du en sockerbit eller en tesked honung i ditt gröna te? Ja om det är det som krävs för att du skall få i dig de nyttiga antioxidanterna som grönt te innehåller så är det ju bara bra”.
Jag tycker ju inte att gröt är nyttigt så jag kan inte hålla med om detta alls och jag äter så pass bra att jag inte behöver dricka te för att få i mig antioxidanter men att säga att det är bra att lägga i socker i mat bara för att få i sig den låter helt skevt. Skall man lägga i en skvätt sprit i tekoppen också för att få i sig antioxidanter? Det är ju bättre än att inte dricka te. Skämt åsido men ni förstår min poäng.
Hon skriver att det går trender i hur vi skall äta och att dieter som LCHF just nu är på tapeten och så hävdar hon att köttkonsumtionen har gått upp i Sverige pga LCHF. Faktafel. Enligt en ny undersökning är köttkonsumtionen gått NER i Sverige den senaste tiden. Ja, LCHF är en trend. Men den trenden är här för att stanna. Det finns människor som har ätit LCHF i flera år som har det som livsstil och vi blir bara fler och fler. Det ser man inte med någon annan diettrend. Hur många går på ViktVäktarna, Itrim-pulver, Cambridge-pulver osv i hela sina liv och mår bra av det? Inte en enda.
Sen säger Sofia något intressant: ”skippa dieter och satsa på att äta bra mat på regelbundna tider och prova dig fram med olika livsmedel för att se vad din kropp mår bra av”.
Precis vad jag som LCHF:are gör. Jag har aldrig varit mer oduktig i hela mitt liv och då äter jag inte ett enda sockerkorn, brödbit eller pasta.
Sen hyllar Sofia sötningsmedel. Stevia speciellt som hon hävdar inte är syntetiskt framställt. FEL. Det används kemikalier i den processen också.
Sammanfattning:
Jag blir oroad av att tidningar som VR som når ut till så många hyllar ett gift som socker är. Som en kompis till mig sa: -Hur skall någon som är sockerberoende kunna bli frisk om hen får höra att det är okej att äta socker. Jag blir också oroad av att en tjejtidning indirekt skyller på individen. Att man har sig själv att skylla när man inte kan hantera socker och att man känna sig onormal om man inte kan äta lagom. Men det är tjejtidningarnas devis att man aldrig skall känna sig riktigt nöjd. Som tjej kan du alltid bli lite bättre. Sminka dig såhär, ha på dig de här kläderna, ät godis men var hälsosam och smal ändå. Jaså kan du inte äta lagom? Jaha, skall du banta nu när du slutar äta socker?
Jag kan säga att jag slutade banta när jag slutade att äta socker. Det ni.
Att det är en massa faktafel i texten och att källorna är obefintliga eller opålitliga gör inte saken bättre.
Jag skulle vilja att VR vidgar sina vyer när det gäller kost och hälsa. Att enbart ha en person som Sofia som expert gör inte området rättvisa. Det blir inte objektiv journalistik. Jag skulle vilja att VR öppnar upp korkgluggarna och gör ett reportage om Anna Halléns dotter. Det hade varit intressant att läsa och ge en bild av LCHF som något annat än en bantningstrend. Det hade varit att göra något bra för unga tjejer.
Så skärpning VR!
Jag håller inte med VR men du visar också fel fakta angående insulinet.
Läs artikeln på träningslära
http://traningslara.se/pastaendet-att-insulin-gor-dig-fet-ar-en-stor-fet-logn/
Diskussionen under inlägget med kostdoktorn är också intressant.
Okej. Läs det här och se vad du säger sen. http://www.primalscienista.com/sahar-forbranner-du-fett/
Ja visst, om du läser min länk först? Tror du får svar då.
Okej nu har jag faktiskt läst det och det är samma blsom lchfare brukar säga. Som sagt; läs länken!
Bla står det:
”att insulin alltid finns i blodet och dess funktion är att styra kroppens förbrukning av energigivande näringsämnen; substratförbrukning. Och även om insulin kan lagra in fett i fettcellerna så finns det ett annat hormon vid namn ASP som gör detta mer effektivt än insulin och ASP stimuleras av fett, inte kolhydrater (7)”
Det finns ett hormon som heter ASP som kan lagra in fett. Det är sant. Men håller du insulinnivån nere genom att äta lite kolhydrater så tar du bort den viktigaste faktorn som gör att du lagrar fett, blir mer hungrig och kan överäta och får kortisolpåslag vilket i sin tur också gör att du lagrar fett och dina hormoner slår bakut samt att du får en abnorm celltillväxt som leder till cancer. Skall jag rada upp fler nackdelar? Fett i sin tur mättar, gör att du äter mindre och är essentiellt för kroppen. Kolhydrater är inte essentiella för kroppen och det är väldigt lätt att överäta samt ger en massa andra hälsonackdelar. Hur förklarar du att de som äter en massa kolhydrater bara blir tjockare och de som äter LCHF blir smalare? Det borde ju vara tvärtom om din länk stämmer. Eller hur.
Nu diskuterade vi väl inte huruvida folk blir smala av LCHF eller inte. Vissa mår bra av det, för andra funkar det inte. Man blir väl tjock om man överäter LCHFmat också? även om man oftast inte gör det. Om min länk stämmer? Ska vi inte tro på vetenskapliga studier längre? Du visade en ganska dålig källa.
Det finns en massa vetenskapliga studier som visar på det ena och det andra. Vetenskapliga studier är ofta sponsrade av olika företag vilket gör att inte jag tror på alla. Läs boken Good calories, bad calories och de här studierna där lågkolhydratskost visar sig att vara vinnaren http://www.kostdoktorn.se/vetenskap/. Jag vet inte hur mycket mer tydligt det kan bli.
Jag tror säkert lchf är bra för överviktiga, diabetiker och många andra. Det som stör mig är att ”ni” far med osanningar om vad som händer i kroppen på cellnivå. Har aldrig läst så mycket strunt som på bloggen du länkade till. Att hon dessutom klankar ner på andras fysik när hon får kritik gör henne ännu mer pinsam.
Traningslara.se är dock helt oberoende och väldigt kunniga inom sina ämnen. De försöker inte sälja in någon diet eller livsstil utan skriver om den forksningen som görs med spridda källor, så som en vetenskaplig artikel SKA skrivas. Att kostdoktorn skulle skriva oberoende vetenskapliga artiklar tror jag inte det minsta på, där kan du snacka om vinklade och köpta artiklar. Läste du ens artikeln som Famoas länkade??
På vilket sätt skulle Kostdoktorn vara köpt? Av vem? Vem har ekonomiska intressen i naturlig mat? Kostdoktorn är läkare och ser människor må bättre av den kosten han rekommenderar dem. Jag har läst Famoas länk men jag tycker att det är ointressant för kolhydrater är inget essentiellt för kroppen medan fett och protein är det och eftersom så många människor har blivit friska och normalviktiga av att äta LCHF eller naturlig mat som vi är skapta att göra så kommer jag att fortsätta att propagera för det och äta det själv. Alla de hälsofördelar jag och min familj samt vänner har upplevt med den här kosten är helt enorma. Jag är helt övertygad om att insulin är boven i fetmaepidemin. Folk som överäter äter antagligen mer fett än vad jag gör men äter också kolhydrater och blir därför feta. Det är alltså inte fettets fel.
Med tanke på att han på sin sida har en shop och har gett ut böcker så är det klart att han inte skriver något bra om en annan kost än den han själv förespråkar. ”Vem har ekonomiska intressen i naturlig mat?” Tja både han och du uppenbarligen eftersom era företag går ut på att ”lära” folk att äta ”rätt”.
Ja folk som överäter äter fömodligen mer fett än dig, dock inte nyttiga fetter som avocado etc utan förmodligen en chipspåse om dagen. Det innebär dock inte att man inte kan må bra utan att sluta med kolhydrater. Folk får förmodligen samma hälsofördelar om de skär ner på fett och börjar äta nyttig mat INKLUSIVE kolhydrater. Det finns säkert en liten del av befolkningen som är matmissbrukare och som faktiskt mår bättre utan kolhydrater men de allra flesta klarar av att äta kolhydrater och ändå äta i måttliga mängder.
Hälften av Sveriges befolkning är överviktig, två tredjedelar av USA:s befolkning är det och det bara ökar. Är alla dem matmissbrukare eller ligger det i VAD de äter? Det verkar inte finnas så många som kan äta kolhydrater i måttliga mängder. Du kanske är ett av undantagen? Tar man bort fettet så blir man hungrig och man börjar stoppa i sig en massa skitmat igen. Så din lösning håller inte om man inte har en karaktär av stål och varför kämpa när man bara kan ta bort överflödet av kolhydraterna, inte alla, jag äter också kolhydrater men i form av grönsaker, och bli frisk, smal och mätt.
Kostdoktorn jobbar som läkare och klarar sig förmodligen väldigt bra på den lönen. Tror du att han enbart gör det här för ekonomisk vinning? Han vill ju hjälpa folk att må bättre. Precis som jag vill. Jag vill hjälpa folk att bli friska och sunda och för att göra det så har jag inte tid att jobba med något annat och jag måste försörja mig på något sätt. Jag skulle aldrig jobba med det här om jag inte visste att det är sättet vi är skapta att äta på. Jag hade ALDRIG börjat jobba med pulverdieter eller något annat lurendrejeri. Om du pratar med mina kunder som mår väldigt bra och har fått sina liv tillbaka så tror jag att du inte hade varit så dömande. Jag vill bara väl samt överleva själv.
Menar du att saker som är rätt alltid är gratis?
Att så många är överviktiga beror förmodligen på att de äter för mycket och rör på sig för lite. Mat i alla former är så mycket mer lättillgänglig idag än för bara 20 år sedan och samtidigt så folk på sig mindre iochmed stillasittande jobb etc. Det är inte så enkelt som att bara skylla all övervikt på kolhydrater. Jag menade inte att man skulle ta bort allt fett, jag menade sluta äta onödig skit som chips, godis, glass etc som är fyllda med både kolhydrater och fett. Du skriver i din artikel att gröt inte är nyttigt till exempel och att vi inte ska äta det bönderna odlar – men kan det egentligen bli mer naturligt än det vi odlar i jorden? Är vi inte skapta för att äta det?
Jag tror att varken du eller kostdoktorn gör detta enbart för ekonomisk vinning MEN ni båda tjänar ju pengar på det så då är det svårt att vara objektiv och du verkar ha svårt att ta till dig fakta som inte stödjer det du själv tror med tanke på hur lätt du viftade bort artikeln från träningslära. Såklart ska inte saker som är ”rätt” vara gratis, var kan du se att jag ens antydiet detta? Det var du som själv skrev ”vem har ekonomiska intressen i naturlig mat” och jag räknade bara upp några exempel UTAN värdering på om det är rätt eller fel. Finns ju mängder med andra som tjänar pengar på naturlig mat utan tillsatser och jag tycker det är bra att det finns alternativ som är mer naturliga och såklart ska folk få tjäna pengar på detta på samma sätt som t ex personliga tränare som hjälper folk såklart ska få betalt för sitt jobb.
Nej, vi är inte skapta för att äta det som bönderna odlar. Vi är skapta att äta kött och fett, ägg , fisk, rötter, nötter, frukt och bär i begränsad mängd som vi hittade på sommarhalvåret för att äta upp oss inför vintern precis som björnar gör innan de går i ide då de äter blåbär för att få en insulinhöjning och lättare lagra fett för att klara vintern. I 7 miljoner år var vi jagare och samlare och då åt vi det som jag räknade upp. Vi var förmodligen i ketos under större delen av året när det inte fanns bär och frukt. Vi har bara odlat i 10000 år (Mellanöstern) – 5000år (Norden) av de 7 miljoner åren. Genetiskt har vi bara förändrats 0,04% de senaste 40000åren så nej vi är inte skapta att odla. När vi jagade och samlade så ville vi ha det mest energitäta att äta för att överleva. Vi gick inte runt och plockade säd och åt. Då hade vi dött ut. Vi ville så klart ha kött så vi jagade djur och åt ALLT på djuren. Fettet, inälvor, hjärna, ögon osv samt köttet.
Jag förlitar mig på den forskningen som jag har lärt mig under min utbildning till kostrådgivare och som jag ser funkar i verkligheten. Kolhydratrik mat funkar inte på de flesta människor som har problem med vikten. Det hjälper inte att röra på sig. Folk äter så fel idag att vi har tjocka marathonlöpare. Om det räcker att röra på sig för att bli smal så får man springa hela sin vakna tid om en marathonlöpare kan vara överviktig idag. Jag vet att det inte handlar om att folk äter för mycket och rör sig för lite utan om att de äter fel saker. Jag tror på det jag ser i verkligheten. Personer i min närhet och mina kunder har upplevt massvis med hälsofördelar med LCHF och gått ner i vikt trots att de inte rör på sig. Jag tror på det jag ser och har upplevt själv helt enkelt som grundar sig på den forskning jag har läst, tror på, lever och jobbar utefter.
Felet är antagligen att de ÖVERÄTER, inte VAD de överäter. Och scientistabruden menar att om man bara överäter fett så hittar kroppen på att höja kroppstemperaturen istället för att lagra fett. Say WHAT? Har lust att käka 3000-4000 kcal lchf mat om dagen så ska vi se om jag blir tjock eller bara svettig.
Jag vet om alla positiva fördelar med LCHF, jag är inte emot kosthållningen. Själv är jag i väldigt god form och tävlar och baserar största delen av min mat på kolhydrater. Jag mår toppen. Lika toppen som min lchf-kompis.
Hur kan du vara övertygad om insulinets roll när det inte är sant? Det är inte fakta. Och vad spelar det för roll om lchf funkar ändå??
Jag är övertygad om att insulinet är boven i dramat. Det är insulinets svängningar och påslag som får folk att överäta, bli sugna, hungriga, få kortisolpåslag och lagra fett runt buken, svänga i humör, lagra fett, utveckla diabetes, cancer osv.
Sen har jag mig själv som måttstock. Jag äter mycket mer kalorier nu än när jag inte åt LCHF och det är precis som om kroppen sväljer det. Självklart kan jag inte äta hur mycket som helst men jag lägger på mig mycket mer av kolhydratrik mat än av fettrik mat eftersom jag håller insulinkurvan låg och inte lagrar fett lika lätt.
Du klarar dig antagligen för att du tränar så mycket och på det sättet gör av med kalorier OCH inte behöver trycka ut lika mycket insulin ut i systemet, vilket lagrar mindre fett. Kanske har du en hög insulinkänslighet samt liten benägenhet att missbruka mat. Grattis till det! Du är one of a kind i så fall. Blir du inte sugen att prova LCHF och se om det hade gett dig ännu bättre resultat? Min sambo har fått mycket bättre träningsresultat av LCHF. Det är knappt så att man tror att det är sant.
Nä, jag orkar inte ens. Du är så hysterisk att jag blir alldeles matt. Vem bestämmer vad som är nyttigt? JAG tycker gröt är nyttigt och JAG mår bra av det. Kommer aldrig med förbjuda mig själv att njuta av choklad och pasta. Sist jag gjorde det så fick jag anorexi. Att ens kalla gröt onyttigt gör mig bara irriterad.
Det är bara att respektera människor och deras val av kost. Fia vill bara väl och försöker inte sprida någon skräck-propaganda så människor får en skev syn på mat som ni LCHF:are gör. Hon vill leva avslappnat precis som många andra. Blir så ledsen ibland när jag ser hur lättpåverkade många är och som går samma öde till mötes som mig själv för ett par år sedan.
Hoppas alla äter på det sätt som NI mår bra av.
Förövrigt så är ditt inlägg så jävla dumt ändå. Uppenbarligen så har du aldrig läst Fias blogg överhuvudtaget. Hon har tagit upp sockerberoende FLERA gånger i hennes blogg och då exempelvis sagt att man kan dra ner på kolhydraterna.
Fia skriver väl mer allmänt. Man kan inte göra ALLA nöjda och anpassa sig till ALLA. Och nej, ALLA äter inte LCHF och mår inte bra av det heller. SÅ enkelt är det!
Hur tycker jag skall bemöta den här kommentaren? Bara för att du inte håller med mig så betyder inte det att du behöver svära. Om vi träffas skulle du våga säga att mitt inlägg och mina tankar är ”så jävla dumma”? Vem är det som inte kan acceptera att alla tycker olika?
Det spelar ingen roll vad hon skriver i sin blogg för i tidningen så står det svart på vitt att man skall äta socker, bara man gör det lite lagom.
Bra för dig att du har hittat ditt sätt att äta på.
Intressant, jag har flera gånger reflekterat över pt fias roll som expert i en massa olika medier – vr, sin blogg och metro bland annat. Mycket svöljs med hull och hår efter ”enbart” en pt utbildning – som säkert är bra, men när det finns tex kostrådgivare som har betydligt mer utbildning i ämnet.
Det tycker jag med är intressant. En PT kan träning men förutsätts kunna kost också av någon konstig anledning.