Igår åt vi en krämig vitlökskyckling till middag. Den är sjukt god. Men när jag skulle göra den såg jag till min förskräckelse att champinjonerna hade möglat så det blev inga men det brukar jag ha i annars. Jag tog lite grön paprika istället för att fylla ut med men det är mycket godare med champinjonerna. Det här är en väldigt barnvänlig rätt. Barn brukar gilla vitlök har jag märkt. Gillar era barn vitlök också?

Krämig vitlökskyckling med brysselkål

4 stycken kycklingfiléer

2 små eller 1 stor gul lök

en burk vitlöksost  (ekologisk Castello)

2dl cremé fraiche

1dl grädde

2dl champinjoner

svartpeppar

salt

smör

brysselkål

Gör så här: 

Dela kycklingen i bitar och hacka löken. Stek i smör. Skiva champinjonerna och stek med löken och kycklingen. Häll på vitlöksost, cremé fraiche och grädde. Salta och peppra. Låt puttra en stund.

Koka brysselkål i ca10minuter. Känn med tandpetare om de är klara. Salta och klicka över smör.

Servera med valfri grönsallad.

Smaklig måltid och ät Ultimat!