När man gjorde pannbiffar innan man kom in i lågkolhydratsvärlden så använde man ströbröd. Varför undrar jag nu? Jag känner ingen skillnad. Bort med överflödet och skräpet.
Jag gör pannbiffar med ägg, ibland lite grädde om jag gör med nötfärs så att det blir saftigare och fetare, hackad lök, salt och svartpeppar. Om man vill ha mer smak på biffarna så kan man ta fetaost i. Det blir väldigt gott. Efter du har stekt dina biffar så häll i grädde i pannan och salta och peppra och låt sjuda tills du har fått en god gräddsås. Redning behövs inte. Bara om du använder lightprodukter. En bra fet sås reder sig själv.
Så lite gröna kulor till det eller brysselkål som det heter med smör och salt på.
Tack för receptet. Jag skulle också gärna vilja ha lite tips på frukost. Vad äter du till frulle i dessa tider, när du försöker skära ner på mejeriprodukter?
Trevlig helg
Jag äter inte frukost för jag kör periodisk fasta. Jag dricker bara kaffe med smör på morgonen och sen äter jag lunch vid 12 och middag vid 18. Men det betyder inte att andra skall göra som jag. Alla måste hitta sitt sätt att äta på. När jag åt frukost så åt jag två ägg, kanske ett par ostskivor med smör på och kaffe. Jag är ingen inspiratör när det gäller vad man skall äta för jag kan äta samma sak varje dag i ett år om det är så. Jag kan däremot berätta vad det finns för alternativ att äta till frukost, lunch och middag. Men jag varnar för att följa vad någon annan äter och kopiera. Man måste hitta sitt egna sätt att äta på och mitt sätt är absolut inte rätt för alla. Jag skall komma med mer förslag till både frukost, lunch och middag är på bloggen. Så håll ut!
Ett tps som jag lärde mig när jag jobbade på fin restaurang: ta den kokta och lite avsvalnade brysselkålen (eller tina upp fryst) och bryn den i smör med lite salt på. De blir ÄNNU godare då!
Skall provas!