Älgjakt och recept

Nu i dagarna startar älgjakten. Spännande och kanske välbehövligt för idag sprang en älg och irrade omkring här i Åsa centrum. Man kan se det på två sätt. Det är ett litet centrum så skogen ligger nära, alltså lätt att hamna där, eller var det skickligt av älgen att hitta till den lilla byn?

En granne som var här på besök i söndags berättade att han skulle ta jägarexamen. Kul tänkte jag spontant men frågade inte mer. Jag tar ett tag på mig att smälta information. Men nu i efterhand så har jag funderat lite på det och det låter faktiskt väldigt roligt. Ingenting jag hade kunnat tänka mig för bara två år sedan. Men mycket har hänt sedan jag var en kemikaliefylld sockerråtta.

Här har ni lite älgrecept från Jägareförbundet. Alla är inte lågkolhydrat men man kan få lite inspiration så här i älgtider. Jag skall laga till något till helgen så får ni se då.

Hur coolt hade det inte varit att lägga in sitt egenjagade älgkött i frysen? Inte för att man vill äta älg hela året, men att lilla jag kan göra saker som jag aldrig trodde att jag kunde förut. Mitt beroende begränsade mig något fruktansvärt och nu när jag är fri ligger hela världen för mina fötter. Nu älskar jag utmaningar, tackar ja till det mesta och vill göra så mycket som jag hinner innan jag ligger med skidorna i vädret. ;) Jag har blivit en Yes-woman! Älskar det.

A-M den nya Per Morberg. ;)

 

 

1 Kommentar

  1. Älgkött är nog bland det godaste köttet jag vet. Att känna en jägare är hur bra som helst, då kan du förmodligen få älgkött till förmånligt pris och till bra kvalitet.