Hoppas att ni har det fint i snön. Just nu är det strålande sol här och snön ligger som ett vitt täcke. Jättefint. Barnen älskar det och katten Signe (”Sinne pinne busfrö” enligt barnen).

 

 

Igår lagade jag fläskfilé med grönpepparsås. Mycket gott! Till det åt vi brysselkål och sallad.

Recept för 4 personer

800gram fläskfilé

4 dl grädde

2 msk grönpepparkorn

1 gul lök

salt och peppar

smör

Gör såhär: 

Sätt ugnen på 225grader. Skiva fläskfilén i centimetertjocka skivor. Salta och peppra. Stek i smör, tillsammans med hackad lök, så att de får lite yta. Lägg i en form häll på grädden och den mortlade grönpepparn. Blanda runt lite och släng in i ugnen i 15-20 minuter.

Smaklig måltid!