I veckan fick jag frågan om hur mycket protein man skall äta. Hon som frågade upplevde att det blev mer än innan LCHF.
Svar:
Det beror helt på hur mycket man åt innan skulle jag säga. En del kanske levde på pasta och ketchup och då är det klart att det blir mer protein när man går över till LCHF. Men då har man ätit för lite protein innan och i princip bara levt på kolhydrater. Men det kan vara så att man överäter protein också. Proteindelen skall vara exakt samma som Livsmedelsverket rekommenderar.
Livsmedelsverkets tallriksmodell.
När man äter LCHF så byter man ut kolhydraterna (ris, potatis, pasta) på tallriken mot en fettkälla. Anna Hallén har en modell som heter handflatemodellen och det betyder att man skall äta lika mycket protein som hela handflatan med fingrar vid varje måltid. För mig kan det kännas för mycket. Jag har i och för sig väldigt stora händer. Lika stora som min sambo, men det skiljer nästan 20kg på oss i vikt då han väger mer, så för mig känns det inte som den metoden gäller. Sen finns det ett annat riktmärke och det är att man skall äta 1g protein per kilokroppsvikt som man väger eller vill väga om man vill gå ner i vikt. Så väger du 80kg och vill gå ner till 70kg så skall du äta 70g protein per dag. Men det här med att räkna tycker jag är att förstöra matupplevelsen. Vill man väldigt gärna gå ner i vikt och inte hittar andra ”fel” så kan man kolla sitt proteinintag men annars så känns det meningslöst.
Problemet om man överäter protein är att det kan göra att man får insulinpåslag eftersom levern omvandlar proteinöverskott till glukos. Insulinpåslag betyder fettinlagring. Men det är en ganska omständlig process för levern så jätterädd behöver man inte vara. Då måste man äta väldigt mycket protein för att det skall bli ett problem.
Jag är allergisk till allt som har med räknande att göra så mitt råd om man undrar över hur mycket protein man skall äta till varje mål är att tänka LCHF-tallriksmodellen. En tredjedel protein, en tredjedel fett och en tredjedel grönsaker. Om man inte är mätt efter en portion så ta mer fett.
LCHF-tallriksmodell. Antingen ägg, kött eller fisk. Inte allt.
Klokt och klargörande. Jag tar alltid mera grönsaker om jag inte blir mätt. Ett tänk jag kanske borde släppa.
Ja det tycker jag. Om du redan får i dig tillräckligt med grönsaker så öka på fettet. Det är fett och protein som mättar.
För mycket är alltid dåligt!
Jag har hört att det ska vara 1g protein per kilo fettfri kroppsvikt (om man inte styrketränar, då behövs det mer). Jag väger 82 kg och har ca. 15% fett på kroppen. Alltså har jag 82 * 0,85 = 70 kg fettfri kroppsvikt och borde således äta 70g protein per dag och inte 82g. Du ska m.a.o. inte äta protein för fettcellernas skull. Eller har jag missuppfattat något?
Det kommer hela tiden nya idéer och tips. Det där var nytt och det finns inget rätt för det kommer hela tiden nya knep. Jag har lärt mig 1g protein per kilo kroppsvikt. Blir man glad av att räkna och tycker att det fungerar för ens mål så är det bra, men annars så blir det alldeles för mycket ViktVäktarna och fixering av det hela. Det är inte den LCHF som jag står för.