Idag blev det min egengjorda korv till middag som jag hade i frysen. Till det gjorde jag blomkålsmos som jag kryddade med en av mina favoritkryddor basilika. För att variera grönsakerna tog jag haricot vertes och röd paprika till. En klick smör på moset för att få ordentligt med fett i måltiden är lika gott som nyttigt.

Basilikablomkålsmos

ett stort blomkålshuvud

salt

smör

3 dl riven ost

vitpeppar

basilika

Gör så här: 

Skär av stjälken på blomkålen och dela i småbuketter. Koka tills de har blivit något mjuka. Mosa med en potatisstöt. Blanda i smör, ost, salt, vitpeppar, basilika.

Smaklig måltid och ät Ultimat!