Nu i veckan kommer äntligen mitt naturbeteskött som jag har beställt. Det skall blir riktigt spännande. Dels att se hur mycket det är, att fylla frysen proppfull med fint kött och att göra korv och färs och goda grejer. På lördag skall vi hem till grannarna som också har köpt kött och göra korv. Jag skall köpa mig en köttkvarn med korvmunstycke på så att jag kan göra själv men det är alltid bra att få tips.

På inköpslistan den här veckan står: 

Köttkvarn

Fläskfärs

Plastpåsar

Korvfjälster (korvskinn)

Späck

Kryddor

 

Kunglig korvstoppning