Jag får inte glömma att ge er receptet på baconmuffinsarna, kycklingspetten och coleslawen som jag gjorde för ett tag sedan. Smörgåstårtan fick ni recept på men det andra som jag lovade har jag glömt bort. Tills nu.

Baconmuffins 10st

1 paket ekologiskt bacon

4 ägg

2 msk philadelphiaost

1/2 dl vispgrädde

lite hackad gräslök

salt och peppar

Stek bacon och lägg i lite i varje muffinform. Blanda äggsmeten, krydda och häll över baconet. In i ugnen på 175grader i 20 minuter.

 

Kycklingspett

Spett att trä upp kycklingbitarna på. Är det trä så lägg dem i vatten en stund innan de skall på grillen eller i ugnen så att de klarar värmen bättre.

Kyckling. Så mycket som du vill ha. Räkna med en filé per person.

Skär kycklingen i bitar och trä upp på spetten. Pensla med olivolja och krydda med paprika, salt och peppar.

In i ugnen i ca 18 minuter på 225grader.

 

Coleslaw 

Väldigt gott till de kryddade kycklingspetten.

Ett halvt rivet kålhuvud

2dl creme fraische

1 dl majonäs

Örtsalt och svartpeppar

Blanda ihop alla ingredienser och servera.

Smaklig måltid!