Kategoriarkiv: Recept

I kväll lagade jag rättikagratäng och till det kycklingfilé. Rättika är en rotfrukt men den innehåller väldigt lite kolhydrater så det är helt okej. Enligt Livsmedelsverkets näringstabell så har rättika 2,5 gram kolhydrater per 100 gram. Gratängen smakade som potatisgratäng och kan säkert lura vem som helst. Kycklingfiléerna gjorde jag...

Recensionen av boken ”Ett sötare blod” tar lite tid att skriva. Ni får tålmodigt vänta på den för jag vill att det skall bli bra. Här kommer ett middagstips så länge. Jag återanvände ett gammalt recept från i höstas igår. Jag hade grytbitar av högrev kvar i frysen så jag...

Igår åt vi en väldigt god middag. Vi hade fläskfilé hemma och kände för att äta det. På helgen har man lite mer tid till att laga mat och då får man passa på. Jag gjorde även av med ostbitar som var så små att de inte gick att hyvla...

Idag fick jag för mig att köpa chèvreost. Min favoritmacka på Espresso House pre-LCHF var chèvre med fikonmarmelad och sedan dess har jag älskat den osten. Så idag komponerade jag ihop en laxrätt med chèvre och tomatpesto. Det blev sjukt gott! Jag älskar när ost bakas i ugn. Smaken blir...

Idag får ni ett väldigt nyttigt middagstips. När man äter det här så känner man riktigt hur man fylls av energi och vitaminer. Underbart gott är det också. Makrill ger en massa Omega3 och jag äter det minst en gång i veckan. En gång stekt makrill och en eller flera...

Igår åt vi en krämig vitlökskyckling till middag. Den är sjukt god. Men när jag skulle göra den såg jag till min förskräckelse att champinjonerna hade möglat så det blev inga men det brukar jag ha i annars. Jag tog lite grön paprika istället för att fylla ut med men...

I fredags åt vi den här goda rätten gjord på kyckling och bacon, sambal oelek som krydda och bellaverde som är en sötare variant av broccoli. Bellaverden innehåller inte mer kolhydrater än vanlig broccoli. När man har skördat broccolin så växer det upp längre skott som blir sötare än vanlig...

Morgonen är den bästa stunden på dagen tycker jag. Speciellt på helgen när man inte behöver stressa. Då kan man äta i lugn och ro, läsa tidningen och hinna prata om allt det där man inte hinner på vardagarna.                      ...

Igår blev det våfflor till middag. Inget som vi brukar äta till middag annars men barnen var sugna på det och vi vuxna också. Det känns som att man får lyxa till det ibland på vardagarna för de är faktiskt som vilken dag som helst. Ibland vill man ha lite...