Kategoriarkiv: Recept

Idag blev det kyckling till middag utan mjölkprodukter. Curry och kyckling passar bra ihop och det var länge sedan så det fick bli det. På förekommen anledning vill jag säga att den tallriken som jag lägger upp här bara är en visningstallrik. Det är inte vad jag äter. Jag äter...

Mina barn hade som önskemål att jag skulle göra kokosglass och apelsinglass idag så det gjorde vi. Jag äter inte mjölkprodukter nu så jag vet inte hur det smakar. Men barnen gillade glassen jättemycket. Kul när det är nyttigt. Men bara för att man gör nyttiga saker till barnen betyder...

Ibland har man varken tid, ork eller pengar att fixa någon fantastisk lunch eller middag för den delen. Det kan bli lite för mycket fokus på att allt skall vara så piffigt och festligt hela tiden och så ser inte livet ut. Det kanske verkar så i bloggar emellanåt men...

Ett lunchtips som är enkelt och faller inom budgetramen är att göra egen tonfiskröra, steka ägg till och en valfri sallad. Då får man i sig protein, fett och vitaminer till ett billigt pris och det är superenkelt att göra. Priset för den här måltiden ligger på runt 30:-. Mycket...

Idag får ni ett middagstips som kanske är lite torftigt för en del smaker men en helt vanlig vardagsrätt för vår familj. Funkar lika bra som lunch om man vill det. Jag kommer att lägga upp lite ”enklare mat” här framöver och ett par budgettips. På fredagar och lördagar blir...

När jag var och handlade sist så köpte jag fänkål för det har aldrig provat förut. Av den gjorde jag en gratäng och det blev väldigt gott. Fänkål smakar lite anis eller lakrits. Jag älskar att Lchf har gett mig ett matlagningsintresse. Maten blir så god med alla bra råvaror...

Något som jag inte har ätit på säkert 20 år är köttfärslimpa. Det känns som 80-talet ringde om ville ha tillbaka sin maträtt. Men idag slog jag till och gjorde en. Det var väldigt gott. Jag förstår att den var poppis på det glada 80-talet. Jag pimpade den med fetaost...

I går kväll gjorde jag kycklingburgare och hemmagjord aioli. Jag gillar kycklingfärs för det blir så saftigt och färsen har god smak. Gott att variera val av färs lite. Aiolin blev väldigt god. Det kommer det bli mycket av framöver. I dag fyller min älskade lilla dotter 3år! Hipp hipp...